20.06.2019 | ВАЖНЫЕ СОБЫТИЯ
Новые сорта чая будут играть важную роль в реализации Государственной программы

 «В результате реализации Государственной программы развития чая на 2018-2027 годы в Азербайджане планируется увеличить чайные плантации до 3000 га и до 8500 тонн листьев зеленого чая к 2027 году».

Первое государственное решение о разработке чая в Ленкоранско-Астаринском районе было принято в 1931 году. Было принято решение о создании второй чайной базы СССР в Азербайджане. Первая чайная ферма была основана в 1932 году в бывшем Кировском районе Ленкорани, сегодняшнем поселке Истису. Первая чайная фабрика была также основана в 1937 году в Истису, после чего началось массовое производство чая. Производство местного чая в Азербайджане достигло своего пика в середине 1980-х годов. Вскоре было разбито более 3413 гектаров чайных плантаций в 63 хозяйствах в 6 регионах, создано 14 чайоперерабатывающих заводов, 2 чайных и упаковочных фабрик.

По благословению великого лидера Гейдара Алиева, запуск реки Верхний Ханбуланчай вместимостью 52 миллиона кубометров, привел к расширению посевных площадей, включая чайные  плантации в Ленкорани, для увеличения производства и обеспечения постоянной занятости для более чем 30 000 жителей. Благодаря принятым мерам объем сельскохозяйственной продукции увеличивался год от года, и только в 1988 году рекордный урожай составил 6 878 га - 16 335 тонн листьев зеленого чая. Река Ленкорань была награждена «Азербайджанским букетом» и золотой медалью на конкурсе 1981 года в Лейпциге в Германии.

Однако в результате известных событий 1990-х годов чайные поля и производство в стране начали постепенно сокращаться, и в 2010 году площадь чайных плантаций сократилась до 587 га, а объем производства составил 545 тонн. Страна стала страной-импортером чая с почти 99,9 процента. Тем не менее, страна приняла ряд превентивных мер, чтобы остановить этот негативный процесс. После возвращения великого лидера Гейдара Алиева к власти были предприняты серьезные меры по восстановлению чая. 17 декабря 2002 года был принят Закон «О чае», который регулирует организацию чая, производство чая и качество чайных продуктов, чтобы остановить рецессию, связанную с чаем, и восстановить чайные поля в Азербайджане.

Благодаря мерам, принятым для развития чайной отрасли и повышения интереса производителей чая, площадь чайных плантаций в 2017 году увеличилась в два раза по сравнению с 2010 годом и достигла 1114,3 га, а объем производства составил 775,2 тонны.

Успешное развитие не нефтяного сектора в последние годы президентом Ильхамом Алиевым, развитие аграрного сектора, предоставление субсидий и субсидий на сельскохозяйственную продукцию, включая производителей чайного листа, чайные удобрения, предоставили дополнительные стимулы для работников в этой области. «Стратегическая дорожная карта по производству и переработке сельскохозяйственной продукции в Азербайджанской Республике», «Приказ о дополнительных мерах по развитию сельского хозяйства», Азербайджана

Приказы и другие важные решения о дополнительных мерах по развитию производства цитруса, чая и кокоса в республике открывают новый этап в развитии аграрного сектора.

Наконец, «Государственная программа развития чая в Азербайджанской Республике на 2018–2027 годы», принятая 12 февраля 2018 года, стала основным документом, определяющим направления развития чая.

Государственная программа гласит: «Реализация программы будет способствовать развитию чайных традиций в Азербайджане, поддержанию конкуренции, удовлетворению внутреннего спроса на чай и снижению зависимости от импорта, развитию переработки чая и других областей, связанных с чаем, и улучшению условий жизни в чайных районах. усилит свой потенциал ».

В этой статье мы хотим сосредоточиться на создании новых, более продуктивных сортов чая, которые играют ключевую роль в развитии чая. В Государственной программе «Основные направления развития чайного хозяйства» предусмотрено увеличение производства чая за счет расширения посевных площадей чайных растений и применения технологий интенсивного выращивания. Таким образом, План действий для Государственной программы показывает, что создание новых сортов чая, расширение существующего выращивания существующих сортов и выращивание посадочного материала вегетативными методами должны быть на переднем крае.

Но что делают соответствующие организации для создания новых продуктивных сортов чая, как это показано в Государственной программе? В связи с этим директор Лянкяранского областного научного центра НАНА, известный ученый проф. Мы встретились и поговорили с Фарманом Гулиевым о прогрессе, достигнутом под его научным руководством. Учитель сказал, что создание новых сортов и клонов чая для повышения продуктивности и качества чайных плантаций в Азербайджане является одним из важнейших условий развития этой области. Он отметил, что для этого было подписано соответствующее соглашение и подписано соглашение о сотрудничестве с Лянкяранским областным научным центром НАНА на базе Лянкяранского речного филиала Научно-исследовательского института фруктов и образования Министерства сельского хозяйства Азербайджана. Согласно договору, под научным руководством профессора Фармана Гулиева были проведены научно-исследовательские работы на тему «Сбор сортов и форм чайных растений, интродукция, изучение, отбор наиболее ценных видов, создание новых сортов в условиях Лянкяран-Астаринского региона». В течение многих лет в ходе исследования было собрано более 50 видов и форм чайных растений, которые сравнивались с экспериментальной плантацией реки Лянкяран и достигли определенных успехов.

Имеющиеся в стране чайные плантации сильно различаются по продуктивности, качеству листьев, интенсивности прорастания, продолжительности вегетации, характеристикам ветвления, генеративной активности, устойчивости к засухе и холоду и, наконец, качеству производимого сухого чая. Отсутствие чайных плантаций на плантациях, что в конечном итоге влияет на производительность и качество продукции, также создало ряд трудностей в технологии переработки и высококачественных продуктах. Принимая во внимание все эти вопросы, особое внимание следует уделить созданию сортовых клонов, которые отличаются экономическими особенностями. В связи с этим Az. Проф. Лянкяранский чайный филиал EBB и CBA был первым проф. Ф. Гулиев и б.э.н. М.М. Бабаев разработал метод вегетативного размножения чайных растений (1982-1986). Впоследствии научные исследования по селекции клонов в речных условиях реки были расширены. Новые формы высококачественного и качественного чая, полученные путем селекции клонов, могут сыграть важную роль в развитии чайного дела в республике на современной научной основе. Эти клоны были отобраны на основе отбора клонов на чайных плантациях субтропического региона Ленкорань-Астара. После изучения морфологических, биологических, продуктивных и качественных характеристик чайных кустов эти родные кусты были доставлены в целостном и сравнительном порядке, включив их в вегетативный метод клонального изучения ветви реки Ленкорань. Вновь созданные сорта сравнивались с «Зоной-2» (контрольной), которая ранее собирала и предоставляла сравнительную информацию о размерах кустов, степени ветвления, расстоянии листьев, массе прилива, интенсивности кустарников и многом другом. Как оказалось, различия между фенотипами были разными у вновь созданных сортов. По сравнению с региональным «Азербайджан-2» (контроль), начало вегетации обычно происходит в начале апреля, но в наиболее быстрой растительности наблюдались новейшие зональные сорта - Фарманчай, Ленкорань, Каспий, Фарманчай розовый. , Впоследствии индекс намного выше, чем вариант поверхностного контроля. Нормальные приливы, собранные в одной области, составили 45,0 г в контрольном варианте и 18,0 г в снежных хлопьях, тогда как в новых зональных сортах это было 70,2-105,7 и 17,4-32,7 г соответственно. Подобные различия также наблюдались при изучении других морфологических признаков. В ходе сравнительного изучения новых зонированных сортов чая были проведены биометрические измерения, длина листьев, ширина и поверхность листа, а также интенсивность прорастания кустов. Было обнаружено, что поверхность листьев обычно была больше в мае и была меньше в сентябре. Однако, когда дело доходит до общей площади поверхности листа, было обнаружено, что она имеет большую площадь поверхности у новых зональных видов, чем контрольный вариант. Например, в контроле («Азербайджан-2») средняя площадь листа у новых зонированных сортов намного выше, а средняя площадь листа составляет 12,7, 11,8, 13,0 см2 в мае, июне и сентябре соответственно. 20,2-29,9; в июле - 17,8-23,6 и в сентябре - 14,4-25,3 см2. У других новых сортов площадь листа почти в 1,5-2 раза больше, чем у контрольного варианта. Изучая интенсивность размножения чайных кустов, выяснилось, что у новых зональных видов в этом отношении больше преимуществ, чем у контрольного («Азербайджан-2») варианта. Хотя к второй декаде сентября вновь созданные сорта прошли 3–4 стадии вегетации, только 2 фазы вегетации находились под контролем. Другими словами, можно было собрать 4-6 и более чайных листьев в течение вегетационного периода, но только в 2-3 раза в контрольном варианте. Сравнительное исследование урожайности зеленых листьев новых зонированных сортов «Фарманчай», «Лянкяран», «Фармманчай розовый» и «Каспий» показывает, что средняя урожайность в контрольном («Азербайджан-2») варианте составляет 450 ц / га. у сортов этот показатель был выше 78,5-51,2 сен / га или на 70% выше контрольного. Несомненно, эта цифра будет еще выше в результате улучшения сельскохозяйственных услуг. Качественные показатели зеленых листьев и сухих чайных продуктов (танин, количество экстрактов) сравниваются с так называемыми типами «Азербайджан-2» (контроль), такими как «Фарманчай», «Ленкорань», «Каспий», «Каспий». Фарманчай розовый »является основным преимуществом этих сортов.

Таким образом, в результате исследовательской работы над различными формами и клонами, созданной совместно Лянкяранским областным научным центром и Институтом информатики и образования, три новых чайных формы и клона были введены в государственный сортировочный тест в 2015 году. По их результатам было подтверждено, что район имеет более высокие показатели, чем поголовье - контрольный вариант («Азербайджан-2»). В дальнейшем выращивание этих сортов даст толчок интенсивному развитию чайного хозяйства в стране.

В заключение я хотел бы отметить, что научные и практические достижения ведущего в нашей стране эксперта по чаю и субтропическим растениям, преданного ученого профессора Фармана Гулиева, надеются, что южный регион сможет выращивать чай новейшими способами, в более продуктивном и естественном климате. Достигнуть целей, поставленных в Государственной программе, можно более эффективно, используя новые сорта чая устойчивые.